近年來，紹興以民生實事建設為契機，以數字化改革為牽引，夯實治理基礎，嚴防風險隱患，深入推進食品安全治理體系和治理能力現代化建設。
今年以來，為加快落實『浙裡食安』試點示范項目建設，紹興在特色食品作坊集聚發展智慧共治基礎上，打造『VR全景+陽光作坊』，實現食品小作坊生產加工過程信息數字化、加工場所陽光可視化，智慧監管立體化、消費環境透明化。
一、以『五化建設』為引領，精選示范作坊。
全市食品小作坊在全面實施『5S』現場管理的基礎上，精心挑選出場所有特色、工藝有傳承、產品有品牌的示范作坊，且生產條件根據《浙江省食品小作坊高質量發展提升行動方案》達到『標準化建設、園區化管理、文旅化融合、數字化監管、陽光化共治《簡稱‘五化’》』要求的小作坊，作為VR拍攝對象，打造一批『一品一坊』特色示范作坊VR全景，為全市食品作坊管理樹立標桿，引領提升全市食品作坊現場管理。
截至目前，已制作完成肉制品、酒類2個『示范作坊』，預計月底完成茶葉、食品加工品、薯類等4個業態作坊VR全景視頻拍攝制作。
二、以『關鍵點位』為重點，提優升級作坊。
作坊VR全景視頻中，提取作坊文化、主體信息公示、原材料驗收區、員工晨檢間、員工消毒間、產品生產加工區、包裝區、倉儲區等關鍵點位要素，全面展示作坊場所設計、流程佈局、設施設備、加工場所、物品擺放、衛生清潔等情況。
通過文字註釋，為食品行業小作坊業主提供具體可視模板，方便其隨時『實地』參觀體驗小作坊內部。
同時，實現示范一個，帶動一片的效果，有效提升作坊現場管理和生產效率，保障作坊產品質量。
三、以『教學培訓』為目標，全面幫扶作坊。
創新食品生產安全教育培訓方式，運用作坊現場管理VR全景視頻，推進食品生產場所建設沉浸式教育。
小作坊新開辦者或改造者可線上直接點擊即可掌上體驗學習，不僅減少實地考察的時間成本和經濟成本，還可以對作坊標準改造建設有『初步雛形』；同時與監管人員形成有效溝通，在指導幫扶下完成改造提升和建設。
《來源：紹興市人民政府網站》